O Adega Mayor “Tudo ao Molho", é a expressão natural de uma vinha com cerca de 60 anos de idade, situada no extremo norte da região do Alentejo e plantada sob um misto de variedades de videira. Um estilo de vinho do antigamente, interpretado pelas técnicas do presente. Vinho muito fresco, de cor vermelha aberta, cheio de aroma, com destaque na fruta vermelha.
Gift Pack com 1 Garrafa de Adega Mayor Esquissos Tudo ao Molho Tinto 2021 75 cl
Este vinho tem origem numa só parcela de vinha velha, composta por uma mistura de variedades de uvas brancas e tintas. A totalidade da parcela foi vindimada manualmente e de uma só vez, para caixas de 20Kg. Deu-se a seleção de cachos e bagos na adega, onde 50% dos cachos foram desengaçados e ligeiramente esmagados e os restantes 50% entraram intactos para a fermentação. O mosto em contato com as películas e grainhas, fermentou em cuba de inox a temperatura controlada (24ºC / 26ºC).
Produtor: Adega Mayor
Região: Alentejo
País: Portugal
Estilo de Vinho: Vinho Tinto
Uva: Vinhas Velhas (mistura de variedades brancas e tintas)
Frasco: 750ml
Teor alcoólico: 12.5%
