O Camarão Tigre Selvagem (2-4) proveniente do Oceano Índico é uma iguaria de excelência, apreciada pela sua textura firme, sabor intenso e tamanho impressionante. O calibre 2/4 indica que há entre 2 a 4 unidades por quilo, o que o posiciona entre os maiores camarões disponíveis no mercado.
Características Principais
Espécie: Penaeus monodon, também conhecido como camarão-tigre-gigante.
Origem: Oceano Índico, com capturas frequentes em zonas como Moçambique e Senegal.
Calibre: 2/4 (2 a 4 unidades por quilo), ideal para pratos de apresentação sofisticada.
Estado: Congelado, geralmente inteiro com cabeça e casca (HOSO – Head-On, Shell-On).
Cor: Castanho-claro a avermelhado, com listras escuras e claras na carapaça.
Sugestões de Preparação
Devido ao seu tamanho e sabor marcante, este camarão é perfeito para:
Grelhados: Realça o sabor natural do marisco.
Assados no forno: Com ervas aromáticas e azeite.
Cozidos: Servidos com molhos cítricos ou picantes.
Pratos gourmet: Como risotos, paellas ou massas com frutos do mar.
