Alguma vez se perguntou por que o folar da páscoa surgiu e como? Leia a história para entender melhor de onde vem essa tradição e por que é típica do período da páscoa.
A história e tradição do Bolo de Folar da Páscoa, é antiga e nasceu num pequeno local.
Segue-se uma senhora chamada Mariana que depois de rezar a Santa Catarina por um marido, teve que escolher entre dois homens. Um era um nobre, o outro um trabalhador simples, mas forte - ambos de boa aparência. Muito indecisa e pressionada, acabou escolhendo a operária. O nobre, frustrado, planejara assassinar o futuro marido de Mariana no dia do casamento. Desesperada, voltou-se mais uma vez para Santa Catarina e rezou. Ao chegar em casa, encontrou um bolo, enfeitado com as mesmas flores que oferecia ao Santo e achou que fosse uma oferta de paz do fidalgo.
Ela reuniu coragem para dizer obrigado a ele. Ela, porém, ficou surpresa ao chegar na casa do fidalgo e ele também se desculpou e agradeceu pelo bolo que recebeu. O nobre também achou que o bolo que recebeu era uma oferta de paz. Todos se reconciliaram – o operário, o fidalgo e Mariana.
A boa notícia se espalhou pela aldeia.O bolo ficou conhecido como ''folore'' e como um símbolo de amizade altruísta. Hoje em dia o Folar da Páscoa é um dos símbolos da Páscoa.É comum ser oferecido pelas madrinhas aos afilhados durante o Domingo de Páscoa, que, no Domingo de Ramos (Domingo antes da Páscoa) lhes oferecem flores (geralmente Violetas). Você pode encontrar este bolo decorado com dois, quatro ou nenhum ovo.É um bolo simples, feito de massa densa, e tem um leve sabor residual de canela.É presença obrigatória em todas as mesas neste Período e mesmo nas semanas que antecedem a Páscoa.
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