Fumado Orelha (Ouvido) Terras Do Demo

Por se tratar de um ingrediente composto por grande quantidade de cartilagem, um longo cozimento é essencial para qualquer tipo de receita. Cortada em pedacinhos, a orelha de porco pode compor saladas, petiscos e refogados. Quando submetida à fritura, ganha textura crocante