Grão De Bico Cozido Cister Frasco

O grão de bico é um ingrediente chave na culinária mediterrânea e do Oriente Médio, usado em homus e, quando embebido e moído grosseiramente com ervas e temperos, transformado em hambúrgueres e frito, falafel. Parte importante da culinária indiana, é utilizado em saladas, sopas e ensopados, e no curry, no chana masala e em outros produtos alimentícios que contenham channa (grão de bico). Em 2022, a Índia foi responsável por 75% da produção global de grão de bico.