Mel De Cana Ribeiro Seco (Madeira) FS

Mel De Cana Ribeiro Seco (Madeira) O mel-de-cana que adorna a mesa dos madeirenses é o culminar de um processo que se inicia com a recolha da cana-de-açúcar dos quais é extraído o sumo de cana, designado por guarapa. Na fase final, uma nova cozedura e a última filtração antecedem a introdução do xarope na caldeira de vácuo. Falta então o último passo, já o mel-de-cana, que é passado para um reservatório onde repousa e arrefece naturalmente. O mel-de-cana é um produto 100% natural, sem aditivos, corantes ou conservantes, tendo uma duração bastante longa e uma composição orgânica rica.