Pequi Fatiado Em Conserva Aroma D'minas

O fruto do pequi é muito popular no Brasil, principalmente nos estados de Goiás e Minas Gerais. Os frutos são consumidos crus, cozinhados com arroz mas também transformados em licor, sumo e gelado. O beneficiamento da fruta está profundamente enraizado na cultura e na gastronomia regional dos habitantes da região do cerrado mineiro.