Pepperoni é uma variedade americana de salame picante feito de carne de porco e carne bovina temperada com páprica ou outra pimenta malagueta. Antes de cozinhar, o pepperoni é caracteristicamente macio, levemente defumado e vermelho brilhante. Pepperoni em fatias finas é uma das coberturas de pizza mais populares nas pizzarias americanas. Versão fatiada em rodelas.