Os rebuçados de eucalipto da Madeira são uma iguaria tradicional que combina o sabor refrescante do eucalipto com açúcar, resultando em um doce saboroso e aromático. Conhecidos por suas propriedades benéficas para a garganta e o sistema respiratório, estes rebuçados são frequentemente utilizados para aliviar desconfortos como a tosse e a congestão.