O Natal é uma época mágica e especial, e é, igualmente, um período onde a Atlantico, você e o seu cliente – independentemente do seu negócio – se encontram, com maior frequência e por períodos mais prolongados, à mesa. Deixamos-lhe abaixo uma lista de sobremesas de Natal Portuguesas para agradar aos clientes mais exigentes.
Leia e descubra!
BOLO REI
Em primeiro lugar temos o Rei – por isso nunca poderia faltar numa festa.
A massa é ligeiramente doce, com ligeiro travo a vinho do porto, levando também raspas de limão e laranja. A forma é a de uma coroa, adornada com frutos secos e fruta cristalizada para uma doçura e sabor extra.
E para quem não é fã de fruta cristalizada, poderá convidar o Bolo Rainha. Se for ainda mais exigente ou preferir as versões mais modernas, poderá optar pelo Bolo Rei de Chocolate.
BROAS CASTELARES
Criadas pelos irmãos Castelar no séc. XIX, estas broas são feitas com os ingredientes sazonais de Inverno: a batata doce, a amêndoa e a laranja.
São ideais para partilhar entre família e amigos.
TRONCO DE NATAL
Por dentro trata-se de uma massa de bolo geralmente de chocolate, e por fora, é decorada de forma a lembrar a lenha: um elemento que remete para o Inverno e para o calor da lareira.
Os fãs de chocolate adoram.
LAMPREIA DE OVOS
Ovos e açúcar… a base da dorçaria portuguesa representada no Natal através da icónica Lampreia de Ovos.
O sabor bem tradicional, este doce é caricato por representar o peixe estranho que é a Lampreia.
A tradição de consumir este doce no Natal é desconhecida, mas a lampreia é sempre decorada com cereja, figo cristalizado e fios de ovos.
SONHOS
De laranja, de cenoura ou de abóbora. Massa fofa e frita em óleo e passada no açúcar e na canela e por isso são de sonhar e chorar por mais.
COSCORÕES
Mais um frito de Natal, desta vez… estaladiço. Trata-se de uma massa fininha e frita que posteriormente é polvilhada com açúcar e canela.
Um doce que não se sabe como se tornou tradição de Natal, no entanto, aguenta muitos dias sem se estragar.
Era conhecido por ser alimento em viagens longas desde a idade média.
AZEVIAS
Tipicas do Alentejo, tem diferentes recheios: grão, batata doce ou abóbora. São fritas e docinhas.