Estamos em contagem decrescente para a Páscoa, uma época em que mesmo que seja impossível reunir toda a família, não podemos perder os doces - folar tradicional e a Amêndoa Portuguesa. Para além da religião, existem outras tradições pascais em Portugal, a maioria delas está relacionada com a comida, claro. Geralmente, as famílias reúnem-se para uma celebração durante a hora do almoço e desfrutam de algum tempo de qualidade. Em Portugal e alguns outros países, para além dos tradicionais ovos de Páscoa, as pessoas oferecem amêndoas envolvidas numa camada de açúcar cristalizado - "Amêndoa Portuguesa"? Um dos significados da Amêndoa da Páscoa é semelhante ao dos ovos, um ícone de fecundidade e renovação, vindo de tradições de diferentes partes do país e do mundo que significam o nascimento e a vida, estando assim relacionado com a Ressurreição de Jesus. Em Portugal, uma das tradições da Páscoa é o intercâmbio destas amêndoas entre padrinhos/madrinhas e afilhados/as. Revestidas de açúcar, cobertas de chocolate preto ou branco, coloridas, com forma: há uma amêndoa para todos lá fora!
As provas de presunto curado Pata Negra tornaram-se, nos últimos anos, um clássico de concursos de todo o mundo, promovendo a preparação de muitos especialistas que têm vindo a estabelecer as bases e os passos para uma prova satisfatória, garantindo que as qualidades organolépticas do presunto curado Pata Negra possam ser descritas com a maior precisão possível. Ao abordar o processo que vai desde a criação do porco até à cura, chega o momento definitivo, provando o presunto curado Pata Negra, uma prova final que servirá para realçar o produto e, portanto, estabelecer o seu valor gastronómico. No entanto, é necessário ter noções básicas da língua e dos padrões utilizados, para poder tirar o máximo partido dos nossos sentidos e captar a sua verdadeira qualidade e sabor. Qual é a importância da exposição do presunto curado Pata Negra na degustação de alimentos? A sua aparência, capturada pela nossa visão, é a primeira coisa a interagir com os nossos sentidos durante uma degustação. Podemos observar a sua forma e discernir desde o início se formos confrontados com uma verdadeira qualidade de presunto Pata Negra curado.
A Charcuteria é uma tendência alimentar crescente, devido ao sucesso das incriveis e belas tábuas com enchidos e carnes curadas. Na Atlantico UK, oferecemos uma vasta gama de produtos de primeira qualidade para criar a sua tábua e impressionar os seus clientes. Combinado com os sabores mais marcantes de Portugal, a charcuteria tradicional sempre foi conhecida pelos seus intensos sabores e aromas. São sabores e conhecimentos acumulados por gerações, mantendo as receitas do passado e as suas características e sabores únicos. A Atlantico UK trabalha com marcas premium para garantir a máxima qualidade e o melhor sabor dos produtos. Oferecemos uma autêntica vasta selecção de charcutaria como o Chouriço, Farinheira, Alheira, Pudim Negro, Jamon Iberico, Pata Negra, Salsichas e Enchidos fumados, Paio, Paiola, Cacholeira, Painho, Carnes fumadas juntamente com os sabores únicos do Porco Preto e Bísaro de diferentes regiões de Portugal especialmente do Alentejo, Serra da Estrela, Minho, tras-os-montes e Beiras.
Atlantico UK pretende trazer aos seus clientes o melhor do Azeite Português. Garantimos uma vasta selecção de azeites genuinamente portugueses, com características e sabores únicos. O azeite é um alimento clássico da culinária contemporânea, que tem uma presença regular na dieta mediterrânica e está cada vez mais presente na maioria das cozinhas do mundo. Para além dos seus benefícios para a saúde, acrescenta também um sabor e aroma muito particulares aos alimentos. TIPOS DE AZEITE Quando o assunto é azeite, há muitos tipos de azeites.
A mandioca é uma raiz com alto valor energético, minerais e vitaminas do complexo B. Para aqueles que apreciam produtos de excelência e benefícios para a saúde, a mandioca é a escolha certa. Para além de outros benefícios, a mandioca tem acção anti-inflamatória, previne a osteoporose, é antioxidante, melhora a saúde da pele, é benéfica para o coração e ideal para dietas sem glúten. A mandioca pode ser utilizada de diferentes formas, tanto no seu estado mais puro como depois de transformada. Pode ser consumida em puré, assada no forno, frita, utilizada em saladas e sopas, ou transformada em pão e snacks (através da sua farinha, por exemplo). Atlantico UK oferece uma gama de produtos que provém da mandioca, tais como o famoso pão de queijo brasileiro, palitos de mandioca, biscoitos de mandioca, tapioca, farinha de mandioca, farofa de mandioca, polvilho doce e azedo.
O genuíno arroz de Portugal como a natureza o criou, disponível nas variedades Carolino (Ariete), Agulha (Sprint), Risotto e Sushi. Os grãos são selecionados cuidadosamente e o embalamento é feito em atmosfera controlada. Um arroz premium e distinguido com os melhores prémios do mercado, como o caso do Sabor do Ano e Escolha do Consumidor. O Arroz Carolino é o mais adequado às tradições da gastronomia Portuguesa, com a sua cremosidade e a sua textura aveludada, absorve os aromas e temperos com que é cozinhado. É utilizado em: pratos de arroz maladrinho, molhado e espesso e em sobremesas como o arroz doce. O arroz agulha: com origem no sudeste asiático, possui um grão fino, longo e consistente. Coze rápido mas sem absorver tanto os temperos, para um resultado de arroz solto e seco. Utilizado em acompanhamentos de carne e peixe (é o ‘’arroz branco’’).
ADAMUS é a jóia da coroa da Destilaria Levira, que teve uma história de quase um século dedicada, em esmagadora maioria, à produção de aguardente de bagaço de uva. Nos últimos anos, como resultado do forte investimento em inovação e desenvolvimento de novos produtos, Adamus foi criado inteiramente dedicado a produtos super-premium. Cada garrafa foi delicadamente concebida e decorada como um diamante, a cortiça foi utilizada como parte integrante do design, uma vez que é um produto natural, nobre e também um símbolo nacional português. O engarrafamento, a numeração e a embalagem de cada garrafa, são feitos manualmente com o máximo rigor e paixão para garantir que cada um deles seja um objecto especial e único.
Com uma produção anual seleccionada e limitada, cada NURI representa uma obra-prima muito especial e única. O número de passos e dedicação necessários para produzir uma lata NURI é aproximadamente o triplo quando comparado com um produto típico de supermercado. Tudo converge para um produto muito mais complexo de qualidade incomparável, tornando-se em alguns mercados um verdadeiro produto de culto, símbolo dos melhores momentos da vida e partilhado com as pessoas mais especiais.
